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古酒の誘惑 

 失敗を恐れず挑戦しています!
自分の思い通りの味になった時の快感はたまりません。

(失敗も数多く経験しておりますので、お勧めできません)
購入した常温保存古酒 
 
新酒を購入し常温古酒へ 
  新聞紙で包装のうえ遮光し、ダンボールに入れ押入れ等に保管
 
購入した冷蔵保存古酒 
 
新酒を購入し冷蔵古酒へ 
  遮光のうえ一定温度の冷暗所にて保管
管理者は酒専用冷蔵庫2台にてそれぞれ温度管理
実家の地下にて保冷酒もあり(年間10℃以下))


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